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何だか最近週1ペースの更新しかできなくなっておりますが、皆様お元気ですか(汗)
そろそろ忘れられているのではと思いましたが、すぐに、そもそもそんなに頻繁に更新しているわけでもなく(笑)忘れられるとかそういう以前の話であって、いらぬ心配だと気付きましたw

さて、週末、東京は桜が見ごろでお花見スポットは美しい桜とたくさんの人であふれていたようですね。
私も、SNSに流れてくる美しい桜を充分堪能させて頂きました♡
…というか、実は私もお花見スポットに連れて行ってもらったんですが、なんかちょっと思ってたのと違う(笑)みたいな感じだったんですよね(∀`*ゞ)エヘヘ
目的地のお花見スポットより、そこに行く道すがらとか、昨日車で通りかかった都内のお花見スポットなんかで見かけた桜の方が圧巻でした。
あれだけの人が集まるのも納得です。
そんなわけで、今年はあまりゆっくりお花見ができずに終わりそうです。

でもっ!
実は、1か月ちょっと前に先取りしてゆっくり桜を眺めてきていたのです。
その桜は、そうです、早咲きの河津桜。
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でもこれ、河津ではなく南伊豆町の桜、”みなみの桜”なのです。

あれは確か、2月の初めでしたかね。
いつものように何となく伊豆にドライブに行って、河津のあたりで暗くなったので引き返してきたんですけども、そしたらなんと桜が!
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もちろん、まだ全然咲き始めだったんですけどね。
でも、去年、河津で桜まつりが始まったと聞きつけて見に行った時と同じくらい咲いているんじゃないかという、なかなかの咲きっぷり。
来週にはもう見ごろになっているかも?なんて言っていたのですが、翌週は予定があり、その次の週に早起きして河津桜を見に行こう!と盛り上がりました。


そして、有言実行と言いますか、この咲き初めの河津桜を見た翌々週、私たちにしては早く、朝ごはんも食べず、朝10時頃には家を出て河津に向かいました(`・ω・´)ゞ
高速はさほど渋滞もなく、午前中のうちに伊豆半島に到着。
「すごいね~、まだ午前中だよ。やっぱり早く出ると違うよね~」
な~んて呑気に話していたのですが、修善寺を過ぎたあたりから渋滞が…
しかも、中途半端な渋滞じゃなくて、全然動く気配がないのです…
しばらく粘ってはみましたが、こりゃ~ダメだ、ということで河津行きは断念。
かといって、そんなに逃げ道もないので西伊豆の方に抜けることにしました。

で、私はもうここで、懲り懲りして帰るのかと思っていたのですが、オットは西伊豆の海沿いの道路を南下し始めたのです(笑)
あれだけの車が河津に向かっているということは、帰りもやっぱり混むのではないかと若干気が気ではなかったのですが、まぁ、運転するのはオットなのでオットに任せることに。
そして、しばらく走っていると、波勝崎の先に夕日ヶ丘休憩所というところがあるんですけども、そこに河津桜が!!
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ちょっとテンションが上がります!
だって、この日はそもそも河津桜が見たくて伊豆に行ったんですから。

そこで、調べてみると、更に先、南伊豆町にも川沿いに河津桜がたくさん植わっていて、”みなみの桜”と呼ばれ、この日はちょうど“みなみの桜と菜の花まつり”なるイベントが開催されていることが判明!
ならばもう、そこに向かおうということになりまして、その”みなみの桜”が最初の写真というわけです。
どうも、本当は土手のところにたくさん菜の花が咲くはずだったようなのですが、タイミングの問題なのか、菜の花はちらほらとある程度。
でも、桜はとってもきれいでしたヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

そして、帰りにはこんなタイミングに遭遇!
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こちらもとってもとってもきれいでした(人´∀`).☆.。.:*・゚

実は、この少し前にも千葉で夕陽が沈むタイミングに遭遇しておりまして。
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千葉では海沿い、砂浜の少し上から眺めていたのですが、この日、伊豆では山の上から海に沈む夕陽を眺めましたので、様子がまた全然違うんですよね。
どちらも本当に美しい。
ず~っと見ていても飽きません。
(本当にず~っと見てたら目がおかしくなるけどね…)


ところで、実はこの日、記念日だったんです。
ただ、記念日も10回を超えると、前々からレストランを予約して、とか、そういうことはなくなってきますね(笑)
帰りは案の定、そこそこ渋滞してまして、途中、果たして何時に帰り着くのやら、帰った時にまだどこかご飯が食べられるようなお店はやっているのか、やっていたとして席は空いているのか、とか若干心配しましたが、そこは普段の行いが物をいうのか(えw)大好きなお店があいてました(∩´∀`)∩ワーイ
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記念日なので、シャンパーニュで乾杯!
したと思うでしょ?
でも、乾杯したのはビールでしたwww
だって、喉乾いてたんですもん。
それに、ここの生ビール美味しいしw
で、私はやっぱり一応記念日なので2杯目にこの泡を。

お料理も、いつものとおりつまみ中心に。
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大好きだったのに最近メニューに登場していなかった新ごぼうのマリネが復活していたので、まずそれを。

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このお店では絶対に欠かせない、欠かしてはいけないアヒージョ。
この日はマッシュルームにしましたが、何を頼んでもハズレなし!

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そして、オットが欠かさず頼むタコのガリシア風。
ちょっとスタイルが変わりましたね。

そして、新加入のシェフのオススメのこちら。
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ウズラです!
ウズラ大好きなんです~!!
まさか、ここでウズラが食べられようとは!!!
美味しゅうございました~・:*:・(*´∀`*)・:*:・


まぁ、相変わらずここのお店の名前は載せませんが(笑)

って、こんな写真挙げてたら、また行きたくなってきたなぁ。
ここがどこかわかるお友達の皆さん、ちょっとメニューも変わってきましたし、近いうちにいかが?www


そんなわけで、当初の予定とは少し変更になりましたが、美しい桜を愛で、美しい夕日を眺め、美味しいお酒とおつまみで、楽しい記念日になりましたとさ♡


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by fait-main-de-char | 2016-04-04 19:09 | ソトごはん&sweets
今日は何だか過ごしやすくないですか?
気のせい??
暑さのピークの時に外に出なかっただけかな???

さて、久々の連日更新にチャレンジです!
ここ数日、特に夕方以降はだいぶ過ごしやすくなったな~とは思いますが、今月の初めの頃は本当に灼熱地獄でしたよね…
暑くないと淋しいけど、そこまで暑くならなくても…って日が続いて、確か記録更新したんでしたよね~。

で、暑くなるとしんどくなるのが晩ごはん作り。
というか、暑くて何も考えられなくなって、何を作ったらいいのやらと毎日途方にくれますよね。。。(あれ、私だけ?)
まぁ、そもそも結婚してもう10年以上経つのに一向にレパートリーが増える気配もなく、暑かろうが寒かろうがいつも何を作ろうが頭を悩ませているわけですがw

そんな、途方に暮れたときの最近の救世主(大げさw)が暮らし上手というサイトの「今日の晩ごはん」コーナー♪
週ごとに料理家さんが変わるので、相性の良い方とそうでない方はいますが、相性の良い方の週だとあれもこれも作りたくなります!
例えば、前にもご紹介しましたが、今年6月の渡辺康啓先生とか(´∀`*)ウフフ
で、ここ最近もいくつかこれは是非作ってみたいというレシピがありまして、何にも思い浮かばない日に作ってみました。

その一つ目がこれ。
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これ、ポークジンジャーなんですw
いわゆる生姜焼きですね。
それが、スペアリブを使うと全く違う雰囲気に!!
あわせた蒸野菜も、紫キャベツを使うので彩りが面白いですよね。
私、これが作りたくて、というか、この色味を出したくて、わざわざ紫キャベツを探したんですよ(笑)
ちなみにこの蒸野菜だけで、例えば味付けを少し変えたりしてもなかなか美味しゅうございます(人´∀`).☆.。.:*・゚

しかし、スペアリブが大きすぎまして、ちとお腹いっぱいになりすぎましたね。
でも、味はかなり気に入りましたので、絶対また作ると思います♪
そして、次作るときはもう少し小さいお肉でやりたいと思いますwww
あ、レシピはこちらです→


それともう一品。
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エビと香菜のエスニック揚げ餃子。
暑くて頭が働かないっていうのに、揚げ物を選ぶあたりどうかしてますw
もう、作り終わったときは全身汗まみれみたいになってましたからねwww
これ、結構簡単で(揚げるのはキツかったけどw)なかなか美味しかったです!
ただ、個人的にはもう少しエビ感と香菜感をupさせたいので、次につくるときは種の配合を変えるかも?
焼いても蒸しても美味しいらしいので、それも試してみようかと(´∀`*)ウフフ
あ、レシピはこちらですよ~→

ちなみに、今日upされたレシピはナスと鶏肉の花椒炒めでこれまた相当気になっております(ΦωΦ)フフフ…


と、まぁ、素敵なレシピとはいえ私が作った雑な(笑)料理写真だけではちょっと残念な感じなので、プロの美しいお料理の写真も少し載せておきますね。
実は今月は結婚記念日の月でして、まぁ、もうそこそこの年数が経ってますので、数年前から記念日だからどうのということは無くなってたんですけども、今年はめずらしく外にご飯を食べに行きました!
と言っても、地元のお店ですがw
前から気になっていて、でもなかなか行けなかったイタリアン♪
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前菜のカルパッチョ。
イタリアンなのにパクチー盛り盛りです!
これでもう、相当気に入りましたwww

メインのお肉の盛り合わせはきっちり(?)写真を撮り忘れましたが、どれもすごく美味しくて、添えられていたマスタードがまた絶品♪
確かタスマニアのものだったと思います。
もう、マスタードだけでワインが進む感じっていうんでしょうか ((´∀`))ケラケラ

パスタは白エビのトマトソース。
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エビの味が濃くてとっても美味しかったです!

そして、何とめずらしくドルチェまでやっちゃいました(´∀`*)ウフフ
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メリンガータ(メレンゲ)のセミフレッド。
セミフレッドって、一度ちゃんと食べてみたかったんですよね~♪
いや、食べたことあるのかもしれないけど、しっかりと食べた記憶がなくて、いっつも何となく憧れていた(笑)ドルチェでした。
ので、念願かなって、しかも、これまた相当美味しくて、大満足でした(∩´∀`)∩ワーイ

地元のお店って殆ど決まったところにしか行かないけど、新しくいい感じのお店が見つかってラッキーでした♡


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by fait-main-de-char | 2015-08-19 19:04 | ソトごはん&sweets
今日も暑いですね(@とーきょー
そろそろ家で作れるお菓子が限られてくる季節ですよ、これは。。。
もうナッペはできないかな~(笑)
てか、ちょっと急に暑くなりすぎですよね?

さて、本題です。
今年に入って、前々から仲良くしてもらっているお友達カップルがついに結婚♡
特に奥さんとは本当に仲良くしてもらっていて、大好きなお友達だったので私まで嬉しくて嬉しくて(´∀`*)ウフフ
でも、本人たちに確認したところ、特別結婚パーティーみたいなことをやる予定はないという話だったので、それならばこっちから勝手に祝わせてもらおうじゃないの!ってことで、ごく簡単にではありますが、パーティーを開くことに♪

いや、最初は、年1~2回のペースでゆる~く定期的に集まっている6~7人のメンバーでお祝いの会をやる程度のことを考えていたんですけども、他のお友達からも「お祝いの会とかやらないの?」という問い合わせがありましてね。しかも、なぜか私に…
ならば、お問い合わせを頂いたお友達全員呼んじゃえ!ってことにしてみたら、結果、当初想定していた倍くらいの人数になって、自分で声をかけておきながら私がびっくりしましたよね(笑)
本人たちもまさかそんなことだとは思っていなかったようで、当日ビックリしてましたけどもwww
これはもうお二人の人徳♡

で、場所は知合いのお店に無理を言って貸切にして頂いたんですけども、それだけでなくケーキは私が作って持込むということまでOKして頂いちゃいましてね。
作りました、ウェディングケーキ的なもの。
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ちょっと、もうちょっといろいろ考えてデコレーションすればよかったのかもしれないんですけども、今回は、私の中でイチゴをそのまま並べていくというイメージがなぜかとっても強くてですね(笑)このような仕上がりになりました。

クッキーのプレートも、初めてクッキースタンプなるものを使ってみたのですが、結構難しいんですねあれ。
結構しっかり押さないと跡がつかないし、生地が少しだれ始めただけで文字が抜けちゃうし…
はじめてなもんでバタバタやってたらがっつりGの文字が抜けてしまいました…あと、Dも怪しい…(;´∀`)
(あれ、GとDが抜ける?あれっ?←分かる人だけ分かって頂ければw)

そんな、GとDが抜けたりしても、これが一番マシだったんですよ~!
ほかのはこんな感じでw
d0258538_11280495.jpg
右のは”HAPPY”を押してないし、Dが完全に抜けてる…
左のは、わりと上手にできた!と思ったらEとDが逆向きwwwww(←いやでもこれ、クッキースタンプあるあるだと思いますよ。。。
本当は、アイシングしたところにスタンプを…なぁんて考えていたんですけども、そんな余裕はありませんでしたよね(´・ω・`)

で、ケーキをカットしたところの写真なんですけども、これが1枚もない!(笑)
なので、一応構成を説明しますと、中は上下2層のムースになってまして、下が苺(にちょっとラズベリーをプラス)のムース、上がシャンパーニュ…と言いたいところですが、スパークリングワイン(笑)のムースで、紅白におめでたい感じにしたシャルロットです。
この紅白の感じが分かるように、敢えてムースは多めに作って、余ったムースでグラスデザートを作ったんですけども、それも写真撮り忘れちゃったんですよね…

今回どんなケーキにしようか考えていた時に、ショートケーキ2段重ね(!!!)という案も杉本先生とオットから出たんですけども、運ぶのも大変だし、お店の冷蔵庫に入れてもらうのも大変だし、何より今まで結婚のお祝いの時は必ずシャルロットを作っていたので、それに倣って今回もシャルロットに決めました。
でも、本当にギリギリまで悩んだんですよ~。
直前に、奥さんの方がショートケーキ好きっていうことが分かったりして、もう頭の中大混乱でしたwww


ところで…
この日は結婚パーティーだったんですけども、実は主役の奥さんの方がちょうどこの日の直前にお誕生日でして、改めて集まるメンバーを思い浮かべてみたら、なんと約3分の1が4月生まれということが判明!(笑)
そんなことってあるんですね~!!
それならば、みんなのお誕生日もお祝いしちゃおう♪と思ってケーキもう1台作っちゃいました(∀`*ゞ)テヘッ
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マロンカシス~っ♡
これにしたのは、まず私が食べたかったということと(笑)ってそうではなくて(いや、それもあるんですけども)、主役の奥さんの方が栗が大好きだったと記憶していたので、きっとこのケーキは好きにちがいない!と思いましてね。
あと、前回クリームが締まってしまったので、近いうちに作っておきたいと思っていたんですよね~。

今回はなめらかなクリームにできましたよ~♪
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…なかないはずの粉糖が相当ないてるのが気になりますけどもw
やっぱりこれ美味しいんですよね~(人´∀`).☆.。.:*・゚
もしかしたら今日のメインのはずだったウェディングケーキよりこっちの方が好評だったんじゃないかとw

マロンカシスはオマケ的に作りましたので、大きさもいつもの16cm。
皆さん美味しいと言ってくださったんですけども、とても集まった全員分にはカットできなかったので、私は当日は食べずに、コッソリ作っておいた(笑)小さいサイズを翌日に頂きました♪
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16cmと同じサントノーレ口金をつかって絞ってみたら全然うまくいかなくて、こんもりとお山のようにクリームを塗りましたw
あ~、やっぱりマロンカシス美味しい♡


なんか、こういうお祝いの時って“じゃあケーキ作る~♪”なんて言っちゃうんですけど、日が近づくにつれてだんだん不安になって“私なんかが作っていいのかな?”とか、“やっぱりちゃんとした美味しい売り物のケーキ買ってこようかな?”とか思うんですよね…
なので、“美味しかった”って言ってもらえると、正直かなりホッとしますw
そして今回は主役に”人生で1番感動した”とまで言ってもらえて、さすがにそれはないでしょ…と思いながらも(笑)そんな風に言ってもらえて“作ってよかったな~”と♪


改めまして、ご結婚おめでとう!
末永くお幸せに♡


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by fait-main-de-char | 2015-04-28 13:49 | ウチsweets