頼まれタルト

今年の4月だったかな?my母がご近所さんに頼まれてホームパーティーのお料理を作った時に私もちょっとお手伝いしてキッシュやクッキーなんかを作ったんですけども、今月アタマにmy母がその時の方にまた頼まれたとか。
で、また私に手伝いが振られそうだったんですけども、ちょっと私、仕事やらその他の予定やら(野球とかw)が立て込んでいて、とても有休取ってmy母の手伝いができる状況ではなく、とりあえず“作れたら何かお菓子作るわ~”という程度のゆるい約束をしておきました。
でも、一応作るつもりではいたんですよね。

そしたら、その前日、急遽外でご飯を食べることになりまして、わが家の場合、外でご飯を食べる=飲むってことですので(笑)これではとても作れないなと半分あきらめておりました。
が、この日、飲むには飲んだんですけども、量的には結構少なめでして、また、家に帰ったのも早かったので、ええい!と思って作っちゃいました(∀`*ゞ)テヘッ
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冷凍庫にブリゼとシュクレの作り置きがあったので、作るとしたらタルトって決めてたんですよね。
あとはなんのタルトにするかってのが問題だったんですけども、ブリゼはこれにしました。
リンゴのタルト。
実は、作ったの初めて…だと思う(笑)
杉本先生の“スポンジ生地とタルト生地”という本(残念ながら絶版のようです)に載っているレシピで作りました。
(あ、でも、ダマンドにラム酒入れるの忘れたんだった…)

何でこのタルトにしたかというと…
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この少し前に、毎年恒例なんですけども長野の紅玉屋から紅玉が届いていたからです♪
冷蔵庫がリンゴだらけで、オットに「リンゴ冷蔵庫だな…」と。
申し訳ありません…(´・ω・`)
一応ビールを入れられるだけの隙間は空けておいたつもりなんですけども(笑)


そして、シュクレはどうしたかというと…
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前も作りましたけどフランボワーズのタルトに。
(そして、これもダマンドの中にフランボワーズ入れるの忘れた…)

実はですね、これ20cmの大きさで作ろうと思っていたんですけども、伸ばしていたらなんかおかしい…
で、よくよく確認してみたら、16cm分の量しかなかったんです(;´∀`)
結果、もう一度伸ばし直さざるを得ず、全てが2番生地に…
なので、これはウチとmy実家用になりましたとさ~
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…まぁ、食べてみたら2番生地でも美味しかったんですけどね。


結局、my母が頼まれたホームパーティーに差入できたのはリンゴのタルトのみ。
そして、ホールごと全部差入してしまったので、味見ができずに不安でした。
が、翌日、my母から連絡があって、タルトもとっても好評で、美味しいからと持って帰って下さった方もいたのだとか!!(∩´∀`)∩ワーイ
外ごはんに決まったときは、9割方作るのをあきらめていたんですけど、作ってよかった♪

今回もmy母からはホームパーティー用のサンドイッチやらローストビーフやらフライやらのおすそ分けを頂き、翌日の朝ごはんは頂き物で済ましてみたりして(´∀`*)ウフフ
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今回は、めずらしくハンバーグサンドがありましたね。
my母がサンドイッチにこういうお肉系を入れるときは大抵カツサンドなのに、どうしたんでしょう?
これと別にフライがあったからかな?
うろ覚えですが“フライがあるのにカツサンドってどうなの?”みたいなことを言った記憶がないでもないので、それを気にしたのかも…??
それとも、仕入れの問題かな(笑)


で、リンゴのタルトなんですけども、美味しいって言ってもらえたのに自分で食べられなかったのと、この週の週末に会うお友達から“あのタルト食べたい!”と言われたので、週末にもう一度作ってみました!
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ホールの写真は撮り忘れ(;´д`)トホホ…
そして、今回は呑んだ後に作ったわけでもないのに、ダマンドの分量を間違えたみたいで溢れだしましたよね…ビックリした…
確かにこのタルト、とっても美味しい♡

ちなみに、ウチは朝ごはん用にオットと1ピースずつ食べればいいかなと思い、20cmのタルトの4分の1を家に残して残る4分の3をお友達に挙げたんです。
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そしたらそのお友達、4分の3ホールを1日で食べたとか…((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
いくら何でも食べすぎですよね(笑)
でも、それだけ美味しいと思ってくれたのかな~♪
さすが杉本先生のレシピです。

まだもうちょっとリンゴも残ってるし、もう1回くらい作っちゃお(´∀`*)ウフフ


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by fait-main-de-char | 2015-10-13 17:38 | ウチsweets | Trackback | Comments(0)
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