人気ブログランキング |

まさかの今月4台目! ショートケーキ強化月間♪w

さっきまで、“一昨日飛んじゃったブログの書き直しか~(´・ω・`)”と思っていたら、exブログの自動保存という素晴らしい機能のおかげで書き直さずに済みましたので、めずらしくもう1本upしちゃいますっ♪

え~、今月はMES ENFANTS CAPRICIEUSのショートケーキ強化月間(笑)でした。
それで、今月2回あったレッスンは、両方ともショートケーキがメニューに組込まれていたんです。

で、先日、その2回目のショートケーキレッスンを受けてきましたので、前に焼いた残りのジェノワーズでもう一度復習です!
前回復習した時は、ナッペと絞りのことで頭がいっぱいで、フルーツまで気が回らなかったのですが、今回はちゃんと用意しましたよ(`・∀・´)エッヘン!!
じゃ~ん!
d0258538_14382691.jpg
はい、なんと、ショートケーキの王道、イチゴですっ☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ
最近、スーパーなんかにイチゴが出始めたな~、まだ高いな~と思ってたんですけど、なんと、1パック250円という見切り品に出会ったのです(笑)
いくつか使えないほどにダメになっていた子もいましたが、12cmのショートケーキ1台を仕上げるには十分な量がありました。
わんこ達にもおすそ分けができたほどです♪(そして、むちゃくちゃ喜ばれたw)
ラッキーだったな~(´∀`*)ウフフ

で、ケーキの出来ですが。。。
はい、頑張りますw
絞りの大きさと感覚はちょっとよくなったんですけど、丸くというか、滴状に絞られるはずのクリームが段々になってますね…(´・ω・`)
あと、やっぱり側面が課題です。
いや、側面だけじゃなくてトップにもかなり問題あるんですけど(えっ)、↑みたいなデコレーションすれば殆ど隠れちゃいますからね~(ΦωΦ)フフフ…

その課題の側面ですが…
d0258538_14382657.jpg
この辺は、割といい感じ。

なんですがぁ。。。
d0258538_14382644.jpg
ガ━━(;゚Д゚)━( ゚Д)━(  ゚)━(   )━(゚;  )━(Д゚; )━(゚Д゚;)━━ン!!!!!
これね~、イチゴを飾った後に気づいたんですよ。。。
何かが当たってしまったんだろうか?
いやでも当たるようなものなかったような???
これに気づかないとか、回転台使ってる意味なし…(´・ω・`)

あ、そういえばですね、前回復習した時よりも、その後の2回目のレッスンの方が撃沈度が高かったんですよ。
で、なんでかな~と思って、念のため前回復習した時の生クリームをもう一度確認したら、なんとクリーム100%じゃなくて、デコレーションしやすいように混ぜ物がしてありました…orz
どうりで扱いやすかったわけだ。

今回は、ちゃんと原材料まで確認して、クリーム100%のものを使いましたよ。
したらやっぱり、前回復習した時よりもモソッと感が襲ってくるのが早かったですね。。。
でも、当たり前ですけどクリーム100%の方が断然美味しかったですっ!
そして、さすがに今月4台目だけあって、手順も分かってきたし、最終的な出来はまぁアレですけども、作業そのものはすこし落ち着いてできるようになってきたかもしれません。

…とか言いながら、↑の側面がおかしくなってることに気づかなかったわけですけどもw


そうそう、今回の断面はこんな感じでした。
d0258538_14382613.jpg
やっぱり、クリーム削りすぎなんだよなぁ。。。
側面とトップのクリームが薄い。。。。。
もっとクリームたっぷりの方が美味しそうですよねぇ。
私ってケチなのかしら?w


さてさて、MES ENFANTS CAPRICIEUSのショートケーキ強化月間は、ひとまず今月だけということで次回のレッスン告知の中にショートケーキはありませんでした。
忘れたころにまた突然やる予定だそうですけどもw

でも、私はまだまだ全然納得のナッペと絞りができていません。
そして、オットからとあるフルーツのショートケーキを作るようにお題が出ていたり(笑)、12月のお誕生日の方にイチゴのショートケーキが食べたいと言って頂いたりしておりますので、私のショートケーキ特訓はまだまだ続きます!

…多分ねっw


2つのランキングに参加しています♪ ポチッポチッと応援していただけたら嬉しいです○o゚(´+・ω・人・ω・+`)゚o○ (バナーをクリックして頂くとランクが上がる仕組みになっています)


レシピブログに参加中♪

パン・お菓子作り ブログランキングへ 

アメブロもやってます↓↓↓
  d0258538_18493861.jpg fait main de CHAR

by fait-main-de-char | 2013-11-28 15:13 | ウチsweets | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://fmdchar.exblog.jp/tb/20035397
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。