なんか、先週の4連休がダメな意味で(苦笑)尾を引いていてなかなかブログを書く気にならず。。。
気づけば明日で11月終わりじゃないですかっ!!
ということで、今日はがんばって書こうと思います!

前回は渓流…というか管釣りでしたが、私はやはり海の方が…ということで、外房のテンヤ・タイラバに行ってきました!
お世話になったのは、飯岡の幸丸。

実は、先月・今月とまた午後船の女性無料(餌代はかかります)キャンペーンをやっているのです。
まぁ、今月までなので、それも明日で終わりなわけですけども…w


幸丸といえば、前回テンヤで私史上最大のマダイを釣り上げた船宿。
どうしても期待してしまいます!
しかもこの日は10月だというのに乗船を待つ間、暑いくらいのいいお天気。
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…だったんですが、いざ港の外が見えてくると結構ポチャポチャしてまして。
前回よりも俄然うねってる感じだったんですよね (´・ω・`)

まぁ、それでもお天気だけは良かったのでテンション高めで臨みます!

が。。。。。
生体反応感じられず…(;´Д`)ウウッ…

ミヨシのオットはさらに前にキャストしてちょいちょい青物とか掛けてるのに、私には全然かからず…
そのうち、オットと左舷のミヨシにいらした常連の方が小さいながらも本命をget。
まじか~…と焦っても全く釣れる気配なし。

外房まで来て丸ボウズだけは避けたかったので、”とりあえず何か釣れろ!”と底を小突いたところやっと何かが掛かります!
ヤタ━━━━━━ヽ(゚∀゚)ノ ━━━━━━!!!!
絶対マダイじゃないことは分かってるけど、それでもこの日初めて、やっとのことで掛かったお魚だったのでかなり嬉しかったです♡

で、何が掛かってたのかというと、こちら。
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ヒラメでした!
実は私、ヒラメを釣ったのはこれが初めてだったりします!!
小さいですけどねw
でも、持って帰ろうと思えるお魚で良かったヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

しばらくして、再び何かが掛かりました!
が、これは絶対青物という引き。
しかも、そんなに大きくない感触(笑)
掛かっていたのはショゴ、カンパチの幼魚でした。
こちらも私、初めて釣ったお魚です!
ちょっと嬉しい(*´艸`*)


が、この日の私はこれで終了…
本命の赤いお魚の姿は拝めませんでした…(´Д⊂ヽウェェェン
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しかも、9月の東京湾タイラバ修行でキャストの仕方を教えていただいたのに、管釣りでも練習したのに(それはまたちょっと違う気がしますがw)またできなくなってたし…OTZ
乗合だと右と左とが気になったりとか、どうもタイミングがおかしくなります。。。
ええ、ええ、言い訳ですけどね…(苦笑)


この日は、オットが持ち帰ったのも小さめの本命(いいな~w)とヒラメ(私のより大きかった…)という感じで、二人合わせてもちょっと淋しい釣果でございました。


外房の午後船ですから、家に着くのは夜遅くになります。
そこからお魚を捌く気力は全くなさそうでしたので、今回も全てプロにお任せw
オットの本命は鯛めしサイズでしたので鯛めしにしていただいて(写真撮り忘れましたけどねw)私の釣ったかわいいヒラメさんはこんな感じに。
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姿揚げに茸のあんかけ♡
これが大変美味しゅうございましたヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
かわいいサイズとは言え、この大きさのヒラメの姿揚げは家では作れないので、プロに任せて良かったw


う~、赤いお魚に会いたいな~。。。。。
でも、実はこの後も今日までに何度か釣りに行ってるんですが、それがいずれも釣果が思わしくないという残念な状況が続いてまして、この時会えなかった赤いお魚のみならず、あんなお魚やこんなお魚、色んなお魚に会いたいという悲しい事態になっております(涙)
それなのに、次の釣行予定が決まってないんですよ… (つд⊂)エーン
早く釣りに行きた~い!!!


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意外と順調に更新できてる気がっ(笑)

さて、今日は先月の岩柳先生のレッスンのお話です。
ちなみに、今月のレッスンもすでに受講済みです…(苦笑)
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さて、この日のレッスンメニューは2つ。
メインのメニューの焼成にとっても時間がかかるとのことで、その時間を使ってもう1品デモンストレーションをしてくださるとのこと。

ということで、メインのメニューはこちら。
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“宇治抹茶フランショコラテリーヌ” です。
確か、レッスンの案内では抹茶のテリーヌと聞いていたような?
なので、予想とちょっと違いましたが、ショコラテリーヌの中では軽めの配合で、それを湯煎焼きにしてあります。
ちなみに、軽めの配合と言ってもかなり濃厚です!
より濃厚にする配合も教えていただきましたが、このくらいで充分かな(笑)

生地が冷めてからじゃないとグラッサージュがかけられないのと、私、このレッスンの翌日に釣りの予定があったので(笑)この日も仕上げは宿題。
そして、後日仕上げたのがこちら。
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グラッサージュは掛けられる程度に温めたのですが、生地が完全に冷えていたので(レッスン直後から冷凍していたのを解凍したので)先生の仕上がりとはまた別の感じになりました。
これだったら、ケーキ全体をグラッサージュで覆えばよかったかな、と思いましたが、後の祭り。。。

でも、このケーキ大変美味しゅうございました♡
濃厚なケーキ大好きなのです(*´艸`*)
ただ、↑にも書きましたが、このくらいの濃厚さがちょうどいいかなという感じですw
より濃厚な配合を試してみたい気がしないでもないですけどね~


そして、この宇治抹茶ショコラフランテリーヌの焼成中に岩柳先生がデモンストレーションしてくださったのはこちら!
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はい、いつも試食で頂くミニパフェです♡
ちょうど葡萄が美味しい季節でしたので、葡萄のミニパフェ。
岩柳先生のスペシャリテともいえるパフェを教えていただけるとは!

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いつも、試食のときには出来上がったパフェが運ばれてきますが、この日は目の前でどんどん作られていきます。
あ、もちろん、それぞれのパーツはその場で作られるわけではなく、作り方を口頭で説明していただくというスタイルです。

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そして、人数分のミニパフェが出来上がります!
たくさんあると圧巻!!


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パフェにはやっぱりシュワシュワですかねぇ(*´艸`*)

各パーツの作り方やそれをどうやって組み立てるかなど、基本的なことを教えていただきましたので、美味しいフルーツが手に入ったら試してみたいです♡
そういえば、アイスも久しく作ってないな~。。。。。


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釣りの話が続いたので、この辺でひとつソトごはんの話を。
と言っても、これも釣り友と一緒に行ったんですが(笑)

9月頃でしたかねぇ。
釣り友が「餃子食べに行こう!」って話してるところに食いついて、「餃子!一緒に連れて行って♡」とお願いしていました。
それが10月の初めに実現しまして、そのお店の名前は”羊香味坊”。
ん?羊??餃子って言ってなかったっけ???
と思ってたんですが、送られてきたお店情報を見に行くとどうもこのお店見覚えがある…

見覚えがあったのはまずこの看板。
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う~ん…何だっけ…?
と思って、口コミを読んで納得。
そうか、五郎さんが行ってたあのお店か!!
放送を見て行ってみたいと思ってたんですよね~♪
まさか、そのお店に連れて行ってもらえるなんて、それ以来テンションだだ上りです(*´艸`*)

待ちに待った当日。
お店の中に通していただいて、メニューを見てまたテンションが上がります!
一応、餃子を食べに行ったわけですが、どうしても食べたい一品が。
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“よだれラム”
“よだれ鶏”のラムバージョンってことです!
美味しいに決まってますよね?
実際、大変美味しゅうございました♡

次はいよいよ餃子ですっ!
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餃子は水餃子(手前)と焼き餃子がありますが、満場一致で焼き餃子に軍配が上がりました!
いや、水餃子も相当美味しいんです。
私は結構水餃子好きでして、これもすごく美味しかったんです。
が、焼き餃子のカリッと感が僅かに上回ってましたかね。

ちなみに、写真は1回しか撮りませんでしたが、この日は9人で行きましたので、このくらいの量は瞬殺で、何度かお代わりしております (∀`*ゞ)エヘヘ

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そろそろビールからワインに…
こちらでは、ボトルワインは自分で選びに行って持って来るというスタイル。
店員さんに渡すとボトルを開けてくれます。
瓶に値段が書いてあるので選ぶ時に分かりやすくてとてもいい♪

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続きましてはラムの串5本セット。
大人数なので串から外していくつか頂きましたが、どれを食べても美味しい♡
臭みとかほとんどないですね。
そして、このスパイスがまたとっても美味しいヾ(*´∀`*)ノキャッキャ


そして、この辺で少し箸休め。
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クラゲの黒酢和えと、
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昆布の冷菜。
これって、最初に頼むやつですよね、きっと(笑)
でも、いいんです!
どちらもパクチーが入ってて最高です!!
あと、これまでクラゲってあんまり黒酢と合わせてこなかった気がするんですけど、この組み合わせは美味しゅうございます♡

お肉もまだ頂きます!
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スペアリブ♡
これは美味しかった!!
今までの羊観を覆されたくらい(大げさw)美味しゅうございました!
スパイスも良い!!!

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既にワインは2本目に。
というか、同時進行で紹興酒も頼んでたような記憶がwww

そして、これがこの日一番だったかもしれないという一皿。
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ラム肉と長葱の塩炒め。
五郎さんが食べてたのを覚えていて、食べてみたい!とリクエスト。
そしたら、お肉がすっごく柔らかいし、めちゃくちゃ美味しかった♡
みんなでヤバいヤバい言いながら食べました(笑)

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こちらは青森毛豆。
毛豆って何?と思って注文したら、美味しい枝豆が♡

この後、シメに何か炒飯的なものを頂いた気がするのですが、写真がなく、記憶もあいまい(苦笑)

それは、こいつのせいです!
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中国白酒の三種飲み比べ。
これで300円でして、Cちゃんが頼もうって言い出してほぼ全員分をオーダー…
よく分からなかったので、とりあえず飲んでみたら、これ、強い。。。
これを飲んだ後に紹興酒を飲むとホッとする感じですwww

これ飲んでからの記憶がほとんどありませんw
もう覚えたので、これからは中国白酒には気をつけようと思います!


そして、こちらのお店はまだ食べてみたいメニューがあったので、また是非行きたいっ♡
(でも、もう中国白酒は飲まない…)


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